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Blog de Pere Losantos

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Etiqueta: Gluten free

2014051. Lo imposible: coca sin gluten e innovación en estructuras jerárquicas

Uno de los momentos que generan mayor frustración en la vida de un celíaco catalán sobrevenido es no poder comer … Més

gluten, Gluten free, management, nexus24, organisation

2013009. IKEA ha muerto. Llega el Open IKEA Makerspace.

Reflexiones sobre cómo podría IKEA incorporar la fabricación digital a su modelo de negocio actual a partir de una experiencia propia con una de sus lámparas que deja de funcionar y que no puedo reparar.

Business model, Gluten free, ikea, makers, sustainability

2012010. FACE, Motorola, two sided markets y celiaquía

Estamos llegando a unos extremos realmente indignantes. Lo que a primera vista parece un adelanto tecnológico para las personas intolerantes … Més

Business model, Gluten free, smart technology

2012008. Emprender por necesidad: no encontramos pan sin gluten ecológico y local.

Ir a la versión en catalán En casa somos unos cuantos celíacos, personas intolerantes al gluten. Nos hacemos el pan … Més

Entrepreneurship, Gluten free, local economy, social

2012005. Emprenedoria per necessitat: no trobem pa sense gluten ecològic i local.

Versión en español A casa som uns quants celíacs, persones intolerants al gluten. Ens fem el pa a casa dia … Més

celíacs, Entrepreneurship, Gluten free, rural

2009040. Celíaquía y derechos de autor

Tal vez os hayáis fijado en que las personas intolerantes al gluten y familiares van a comprar (al menos los … Més

copyright, Gluten free, IPR

2009002. Cabalgatas sin gluten

En el proceso de innovación es necesario disponer de una cartera de ideas lo más amplia posible. Algunas de ellas … Més

Gluten free

2009001. Cocina innovadora

Estreno este post con un agradecimiento al restaurante Els caçadors de Ribes de Freser. La cuarta generación de la familia … Més

cook, Entrepreneurship, Gluten free, Innovation

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  • Llegint docs antics sobre el pla SteamCAT, me n'adono que sovint tinc al cap el biaix de gènere però deixo de banda… twitter.com/i/web/status/1… 21 hours ago
  • Molt bona feina de sensibilització @UOCuniversitat https://t.co/3T3hPLgeuN 1 day ago
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